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2018年11月10日

鹿島、ACL決勝前夜の勝負飯は「うなぎ」!日本代表の専属シェフ西芳照氏が帯同

鹿島イレブン、イランで舌鼓!専属シェフが帯同、決戦前夜の“勝負飯”はうなぎ
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20181109-00000153-spnannex-socc
鹿島ACL決勝第1戦前.jpg


銀ダラの西京焼きにチキンケバブ、えびのバジル風味にスパゲティ、ステーキ、ポテト、温野菜。字にするだけでおいしそうなメニューの数々は、鹿島の選手が8日に食べた夕食だ。10日にクラブ主要タイトル20冠目を懸け、イランでペルセポリスとのACL決勝第2戦に臨む鹿島。今回はクラブ史上初めて、日本代表の専属シェフで、昨季は浦和のアジア制覇にも一役買った西芳照氏がアウェーの遠征に帯同した。

 米60キログラム

 銀ダラ4キログラム

 うなぎ10キログラム

 さんま20本

 サバ10本

 塩鮭1本

 さわら3キログラム

 キムチ3キログラム

 豆腐30丁

 味噌4キログラム

 ドレッシング3種類×1リットル

 梅干し10パック

 納豆250個

 パスタ5キログラム

 ふりかけ

 のり佃煮

 なめたけ

 ニンニク醤油漬け

 これらは西シェフがイランに持ち込んだ食材。決戦前夜の9日には、日本代表で試合前夜の“勝負飯”として定番となっているうなぎが夕食で振る舞われる。

 日本からも200人以上のサポーターが駆けつける予定のアサディ・スタジアムでは、大一番への着々と準備が進んでいる。大会のレギュレーションや規定に合わせて、約10日間という急ピッチでスタジアムを改修工事中。VIP席を新設し、元々存在しなかった女性用トイレは男性用トイレの看板を外して用意、記者会見場も新たに準備された。

 試合前日にも関わらず、9日にはスタジアムの敷地外にペルセポリスのサポーターが集結。「3―0、ペルセポリス」と激しいジェスチャーで訴えてくる人がいた。街を歩けば、空港でもホテルでも、多くの人から「カシマ!!」と声を掛けられる。それほどに、現地では決勝が注目されており、鹿島アントラーズの名前が浸透している。チームも、スタジアムも、人々も、準備は万端。いよいよ決戦の火ぶたが切られる。(波多野詩菜)

移籍・レンタル・戦力外「ら」スレPart11161
http://ikura.2ch.sc/test/read.cgi/soccer/1541751443/




428: U-名無しさん 2018/11/09(金) 23:22:19.40 ID:440c8Up80.net

鹿島イレブン、イランで舌鼓!専属シェフが帯同、決戦前夜の“勝負飯”はうなぎ
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20181109-00000153-spnannex-socc

米60キログラム
銀ダラ4キログラム
うなぎ10キログラム
さんま20本
サバ10本
塩鮭1本
さわら3キログラム
キムチ3キログラム
豆腐30丁
味噌4キログラム
ドレッシング3種類×1リットル
梅干し10パック
納豆250個
パスタ5キログラム
ふりかけ
のり佃煮
なめたけ
ニンニク醤油漬け


437: U-名無しさん 2018/11/09(金) 23:27:44.11 ID:U0zj7g/Y0.net

>>428
Jリーグトップチームはやっぱり違うな
健康飯大好きらスラーもこれには歓喜


441: U-名無しさん 2018/11/09(金) 23:32:31.80 ID:Bdt7lZvf0.net

>>428
美味そう


443: U-名無しさん 2018/11/09(金) 23:35:00.16 ID:SS+lEuEXa.net

>>428
魚ばっかりやな


453: U-名無しさん 2018/11/09(金) 23:40:30.48 ID:81btAowLF.net

>>428
米60キロとかエスナイデル激おこ不可避


456: U-名無しさん 2018/11/09(金) 23:42:34.88 ID:Lk9IOsU1d.net

>>428
さかなさかなさかな〜さかなを食べ〜
ると〜♪
あたまあたまあたま〜頭が良くなる〜(空中戦的な意味で)


460: U-名無しさん 2018/11/09(金) 23:44:17.75 ID:SS+lEuEXa.net

>>456
秋田とか岩政は魚で出来てたのか!


457: U-名無しさん 2018/11/09(金) 23:44:09.86 ID:FRDHiHzk0.net

>>428
運ぶだけでも大変だな


468: U-名無しさん 2018/11/09(金) 23:46:43.96 ID:9pKblVdOK.net

>>428
銀だらとか縁起悪そう


485: U-名無しさん 2018/11/09(金) 23:59:04.13 ID:f3L0vTDWa.net

>>468
サバが金華サバの可能性


430: U-名無しさん 2018/11/09(金) 23:23:58.09 ID:o3mdn4nL0.net

絶滅危惧種のうなぎをわざわざイランまで持っていったのか。


439: U-名無しさん 2018/11/09(金) 23:29:10.89 ID:g92a/Dau0.net

塩鮭1本  誰用なんだ!?


440: U-名無しさん 2018/11/09(金) 23:29:20.75 ID:2A0XScg/0.net

納豆250個もあるのに豆腐は30丁なの納得行かねえ


447: U-名無しさん 2018/11/09(金) 23:38:48.90 ID:2kECysqX0.net

トップアスリートっていう男の中の男がな、不味い貧乏くさい飯を食ってて良いわけがなかろう
鰻はローマ帝国の剣闘士も食らった戦い前のご馳走だぞと




posted by カルチョまとめ管理人 at 08:00 | 大阪 ☁ | Comment(14) | Jリーグ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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この記事へのコメント
  • 125760180
     :   at 2018年11月10日 08:37
    よく試合前はカツ丼って言う人いるけど、あれは逆にパフォーマンス落とすからマジでやめとけ
  • 125760259
     :   at 2018年11月10日 09:11
    豆腐が足りたない件
  • 125760308
     : 名無しのサポーター  at 2018年11月10日 09:44
    タイトル戦に臨むプロ棋士さながら、勝負うなぎ!!!(`・ω・´)
  • 125760314
     : 名無しのサポーター  at 2018年11月10日 09:47
    浦和もって事はACLの決勝戦のアウェー遠征にはJFAがシェフを手配してくれるのかなぁ。これって選手にとっとは嬉しいサポートだよね。代表選手はいつもの飯が食えるわけだし、そうじゃない選手は代表になったらこれがって励みになるよね。ジーコとか小笠原とか懐かしい飯なんだろうなぁ。
  • 125760396
     : 名無しのサポーター  at 2018年11月10日 10:24
    西さん今はACLとかの海外試合に帯同してるのか。スポーツ栄養学と
    食の安心のバランスが取れた食事の提供をする話はかなり面白かった。
    代表帯同では冷めて固くなった肉じゃ味気ないからライブクッキングし始めたとか
    試合直後の食事にだけアイスクリーム出すとか。
  • 125760596
     :   at 2018年11月10日 12:02
    広州遠征の時に広州の用意したホテルで、しょっぱくて辛い飯しか出てこなくて苦しんだ経験があったから、浦和はホテルとシェフを自腹で用意することを決めたの。

    それで、西さんに白羽の矢が立った。
  • 125760719
     :   at 2018年11月10日 13:07
    スポーツ栄養学と食の安心のバランスが取れた食事の提供をする話

    それどこで見られますか?こういうのが普通に公開されるってすごいよなぁ
  • 125760755
     : 名無しのサポーター  at 2018年11月10日 13:25
    125760719
    自分も気になったので調べてみたよ
    栄養学っぽい話が入ってるのは
    ttps://the-ans.jp/food/670/
    ライブクッキングの話は
    ttps://number.bunshun.jp/articles/-/831038

    もしかしたら「サムライブルーの料理人」という西シェフの本にもっと詳しく書かれてるかもしれないね
  • 125760911
     : 名無しのサポーター  at 2018年11月10日 14:58
    セルジーニョとレオシルバのこと考えてなくて糞
  • 125760975
     : 名無しのサポーター  at 2018年11月10日 15:25
    ドレッシング3種類×1リットル
    ふりかけ
    のり佃煮
    なめたけ
    ニンニク醤油漬け

    このおっさんのインタビュー記事読んでると
    ほんとにプロなのかというくらい
    いい加減な食い物作ってるし

    ドレッシング3種類×1リットル
    ふりかけ
    のり佃煮
    なめたけ
    ニンニク醤油漬け

    これら全部スーパーに売ってるような
    既製品買って持ってくんだろ?
    オーガニックじゃない限り
    脂も添加物もてんこ盛りだぜ
    信用できないんだよ、このおっさん
  • 125761174
     : 名無しのサポーター  at 2018年11月10日 16:50
    125760911

    ワロタ


    ハッピーターン 60キログラム
  • 125761574
     :   at 2018年11月10日 19:34
    リンクの紹介ありがとうございます!
  • 125762055
     : 名無しのサポーター  at 2018年11月10日 22:39
    うなぎ食って鹿島頑張れや〜
  • 125762850
     : 名無しのサポーター  at 2018年11月11日 09:39
    ※125760719
    私は125760755の通り「サムライブルーの料理人」で知りました。
    というより何年か前のFOOT×BRAINでゲストに来た時に知りましたね。
    ガチで428みたいな食材リストがあったり、それだけじゃ賄えないから
    現地の日本食販売店から調達したり、食事を提供する厨房の衛生管理(HACCP)だったりが
    結構詳しく書かれていてオススメです。主に06ドイツ、10南ア、11AFCの話ですね
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